霉豆腐原来是这样做成的

这是老豆腐发酵期20天左右，温度在16度一下

长好白色有益菌

接下来要加点高度白酒，用筷子钳起豆腐在白酒里沾一下，在裹上配好的辣椒面（辣椒面 ，盐，十三香  ）用瓶子灌装起来，

装好后，浇上熟油，盖上盖子，然后在存放一星期就可以食用啦！做法非常简单，大家不防有兴趣可以学做一下。。。