孤独经济带动外卖规模
根据行业报告，随着外卖大盘的增长，外卖对整体餐饮行业的渗透率呈现持续提升趋势。而在餐饮细分领域，快餐简餐这一细分品类在外卖市场最受欢迎，占据外卖的黄金赛道，快餐小吃品类以其刚需性、丰富性等特征可容纳一线到五线以下的城市用户，一直占据较大的流量通道。在外卖消费领域，年轻群体正式接班成为主力，90-00后外卖群体的占比超过60%，且两个群体贡献的订单数量占比达到了七成以上。外卖用户的调研结果显示，在90-00后的外卖订单中，单人用餐的比例分别是65.4%和73.7%，在“一人食”就餐场景下，年轻消费者对外卖产品的要求更倾向于适当美味、高性价比且具有高效性，快餐小吃品类就比较贴合他们的需求。“孤独经济”正在撑起一个千亿级规模的市场。
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