“中国地域十大名小吃”三明这道美食上榜了!真想全部吃一遍!
今天想馋馋大伙儿这是一条香喷喷的推送——福建美食有什么?先来一张大概的看看大福建到底有多少美食!☆☆☆
什么?不止这些?再来看看福建有哪些小吃入选了“中国地域十大名小吃”
12月7日揭晓“中国地域十大名小吃”仪式暨2017年中国烹饪协会小吃专业委员会年会在沙县召开经中国烹饪协会专家组综合认证共有310个小吃入选“中国地域十大名小吃”284家企业入选“中国地域十大名小吃”代表品牌企业
据中国烹饪协会专家组介绍我国地大物博美食文化各具特色此次地域名小吃以省为单位每个省评选十个福建省入选的十大名小吃是:
看到三明小吃入选,大家是不是很自豪呢?
福建其他入选的小吃有:
龙岩芋子包“无山不客客住山”、“番薯芋子半年粮”,客家人多居住山区,芋子是主要杂粮。将芋子煮熟后剥皮去毛,碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉,用擀面仗擀成面皮,包进自己喜爱的馅料,就做成了,皮嫩润滑,馅香味美的食品。它是长汀、连城的名牌风味小吃。
平潭咸
它还有一个吉祥的别名“时来运转”。对于岚岛儿女来说,这是一种乡味浓郁,老少兼爱的食物,一年当中最少有五个节气要吃这种小吃,可谓民间王牌美食。
和平游浆豆腐和平游浆豆腐是福建省南平市邵武市和平镇的特产。游浆豆腐味道纯正、鲜嫩、可口,是游客到和平古镇必先品尝的特色佳肴。2007年,“邵武和平游浆豆腐制作工艺”被列入南平市第一批市级非物质文化遗产代表作名录。
莆田卤面莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,是酒宴必不可少的一道主菜,使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。莆田卤面又以江口卤面最为出名,一般用于重要来宾接待,被称为地道的莆田卤面。
崇武鱼卷崇武鱼卷是福建闽南传统的小吃,其主要原料为精选优质鱼,其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳,高质量的鱼卷,入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味,有一种特有的清鲜滋味。崇武人出外探亲访友,喜欢带上他们的特产鱼卷,表达心意。
厦门沙茶面厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。主要原材料是沙茶酱和高汤,口味咸鲜香辣,有点甜。
福州肉燕肉燕又称太平燕,是福州一道著名的特色风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情。
福鼎肉片福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品,是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来到福鼎做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精,工艺巧,味独特。深得人们称赞。
漳州面煎粿在漳州的小吃中,面煎粿可谓是色香味俱全的美食。金黄色的油炸皮,深棕色的粿馅,最中间还夹着一层料。轻轻地咬一口,皮脆馅软,吃后口有余香。
恭喜这些小吃口水都要流下来啦!那不如一起从闽A吃到闽J——闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜,最早起源于福建福州闽县,后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。
福州菜淡爽清鲜,讲究汤提鲜,擅长各类山珍海味;闽南菜(泉州、厦门、漳州一带)讲究作料调味,重鲜香;闽西菜(长汀、宁化一带)偏重咸辣,烹制多为山珍,特显山区风味。
故此,闽菜形成三大特色,一长于红糟调味,二长于制汤,三长于使用糖醋。
而八闽美食,更是琳琅满目,活色生鲜!闽A 福州市
闽B 莆田市
闽C 泉州市
闽D 厦门市
闽E 漳州市
闽F 龙岩市
闽G 三明市
闽H 南平市
闽J 宁德市
富饶的福建大地上,各地区各饮食文化丰富多彩,美食遍地!到底有多少好吃的美食?恐怕没人数得清。快告诉我们你们家乡最好吃的什么吧~
这可以有啊 不错的美食
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