三明人注意啦！市场惊现“假”鱼，电视新闻都报道了，这种鱼千万别买
很多人都喜欢吃带鱼特别是炸带鱼，美味又营养可是市场上的鱼五花八门你真的会挑选鱼吗一不小心极可能买到“假”的鱼你别不信，还真的有人买到了不久前，电视新闻还曝光了
事情是这样的有位阿姨特别喜欢吃带鱼于是她经常在市场上买带鱼吃
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可是有一天，她发现买的鱼不太对劲先是发现带鱼的皮特别紧然后在把鱼剪开的时候竟然发出了“咯吱咯吱”的响声就像是在剪海蜇一样再倒油进去开始煎的时候竟然发现带鱼打卷了并且发现鱼肉特别滑就像是贴了一层膜一样
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再煎一段时间带鱼竟然爆了，“开花了”吓到她了！吃了五十多年的鱼没见过这样的
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当记者去问卖鱼人的时候老板支支吾吾无法解释相信他也不会吃自己卖的鱼接着专家出来说带鱼的皮其实是很薄的很紧是不正常的现象肯定是加了化学物质——甲醛
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那么为什么要添加甲醛呢主要有保鲜、增色、防腐的作用商家为了自己的利益有些会在水产品中加入甲醛因为这样不仅能延长保质期还能使鱼色泽鲜亮、更富弹性
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但是甲醛是非法添加物，是有毒物质食用甲醛添加量过多的鱼不仅会对皮肤粘膜具有刺激作用还会引发中毒严重威胁身体健康因此购买鱼的时候一定要注意了
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那么，我们应该如何选购好的鱼呢？
1、不要买弹性好的鱼若是带鱼中加了甲醛就会更富有弹性如下图所示
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2、不要买刺鼻、辣眼睛的鱼不管买什么鱼，都要闻一下若有刺鼻、辣眼睛的感觉则说明加了化学物质，千万别买
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3、观察鱼的外型正常的鱼饱满匀称、鱼肚无破损鱼鳃也是红色的，眼球黑白分明若是看到色暗无光泽、肉质松软萎缩鱼鳃发红发紫、鱼肚有破损则说明了这鱼已经不新鲜了一定不要购买
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4、不吃煎的时候会裂开的鱼大家都知道，这种是不正常现象正常的、新鲜的鱼在煎的时候是不会膨胀裂开的、更不会打卷若是发现有异常现象一定要及时去问商家
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看了这篇文章的你们以后买鱼一定要注意了千万不要买到添加了甲醛的鱼若是发现有质量不过关的店铺不仅不要买，还要向有关部门反映哦也希望那些商家不要再卖“假鱼”了
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综合来源：高明市场监管、文明江西、高质量生活知识
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