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“莲蓬”煮水是个宝,莲蓬是老的好,还是嫩的好,好多人搞错了

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发表于 2019-3-2 15:42:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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这个季节正好是莲蓬子上市的季节,所以在大街上随处可见大爷大妈摆着小摊卖莲蓬。莲蓬,又称藕实、水芝丹,莲子的营养价值非常高,而且它的功效非常多,经常吃莲子,可以起到补脾止泻,养神益肾的功效。尤其是夏天天气炎热,人们容易上火,可以用莲子芯泡水,能有效的去心火,还能够对心悸失眠起一定的功效。

现在正是莲藕上市的季节,所以,莲蓬子的价格也非常便宜,喜欢吃莲蓬子的朋友,这个时候可以趁便宜多买一些。夏天多吃一点儿,可以起到清热解暑的功效。可能日常生活中,很多人只吃莲子,会把剩下的莲蓬的莲房直接扔掉,这样太浪费了,可能很多人都不知道莲蓬的莲房有它自己独特的价值。



莲蓬的莲房可以用来泡水喝,经常这样饮用,还能够对糖尿病起到一定的预防和缓解的功效。尤其是夏天,用莲蓬泡水喝,不仅能够补充莲蓬中所含的营养,还能够补充机体的水分,并且能够达到一定的清热下火,排毒养颜的功效。而且夏天天气炎热,人们往往心情烦躁,经常和莲蓬泡水还能够避免情绪躁动。并且怀孕中的孕妈妈还可以用莲蓬煮水,能够起到一定的安胎养胎的功效,同时它还有活血散淤的功效。而且,莲蓬水还能够治疗产后胎衣不下,腹痛,白带异常等症状。



“莲蓬”煮水是个宝,莲蓬是老的好,还是用嫩的好?

莲蓬煮水是个宝,但是很多人都不知道莲蓬到底应该是用老的还是嫩的呢?有好多人都不注意这个,但是莲蓬煮水,最好是用莲子完全成熟后但不硬的莲蓬。比较嫩的莲蓬往往没有完全成熟,所以它里面可能会包含一些没有转化的化学物质。这样不仅保证不了营养,而且可能这些物质还会给人体带来一些伤害。而且比较嫩的莲蓬,在煮水的时候也很容易被煮烂,从而影响莲蓬水的口感。



那么太老的莲蓬呢?毋庸置疑,这样更不太好了。莲蓬成熟以后,就进入衰老时期了,衰老期,莲蓬就会将自身的营养物质分解掉了,因此里边的营养就流失了。而且莲蓬太老,煮水时也不容易将里面的营养物质给煮出来,煮的太过又容易将莲蓬煮烂,影响口感。所以说莲蓬煮水,最好是用莲子完全成熟但是吃起来又不硬的莲蓬。这样煮出来的水不仅营养丰富,而且口感也是最好的。如果觉得有点莲蓬水有点涩的朋友可以加点糖或者是蜂蜜,这样口感会更佳。




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